Torta Marmoleada

Hola!

Hoy quiero compartir con ustedes una receta de torta marmoleada. Es una torta perfecta para las personas indecisas como yo, que pasan horas y horas pensando cual sería la mejor opción para una torta de cumpleaños, vainilla o chocolate por ejemplo, y siempre termina ganando la torta marmoleada. A continuación, la receta

• 1 k de harina de trigo leudante
• 1 k de azúcar
• 400 gr de margarina
• 10 huevos
• 3 tazas de leche líquida
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de chocolate
• 8 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
• Ralladura de una naranja.

Precalentar el horno a 180 centígrados. 

Comenzamos a cernir la harina y reservamos en un recipiente. En otro recipiente cernimos el cacao en polvo junto con el bicarbonato de soda y reservamos.

Colocamos la margarina en un bowl y empezamos a batir, aproximadamente por 5 minutos hasta que la margarina haya tomado un color claro y se torne esponjosa. Luego añadimos el azúcar poco a poco. Incorporamos la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Uno a uno vamos incorporando los huevos, debemos tener cuidado de batirlos muy bien. Hasta este punto usamos la batidora. Ahora usaremos una paleta. Vamos agregando a la mezcla la harina previamente cernida y la leche líquida de forma intercalada, debemos terminar con la leche. Dividimos la mezcla en dos partes iguales. A una de las partes se le agrega el cacao en polvo previamente cernido con el bicarbonato, mezclamos muy bien y añadimos la esencia de chocolate. 

En un molde previamente engrasado y enharinado, vamos agregando un poquito de mezcla de vainilla y otro poquito de mezcla de chocolate hasta terminar. Podemos tomar un palillo de altura y hacer circulos en la mezcla sin tocar el fondo de la bandeja para que al picar la torta la combinación sea vistosa. Se debe hornear a 180 centígrados por 1 hora aproximadamente.

Espero puedan realizar esta receta. Saludos