Torta de Chocolate (con aceite)

Hola!

Esta receta es muy similar a la receta de Torta de Vainilla (con aceite) con la variación que le añadimos Cacao para hacer una rica torta de chocolate.

Lo que me gusta de las tortas con aceite es que son fáciles, rápidas, no tenemos que cremar mantequilla con azúcar y podemos meterla en la nevera (en un envase tapado, claro está) y no corremos el riesgo de que se nos endurezca como las tortas hechas con mantequilla.

Ingredientes:

* 4 huevos
* 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
* 1 taza de agua.
* 3/4 de taza de aceite vegetal
* 1 taza y 1/2 de azúcar
* 2 cditas de polvo de hornear
* 1 cdita de esencia de vainilla
* 1/2 taza de cacao en polvo.

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.

 

En un recipiente aparte mezclar el agua con el cacao y reservar.

 

En un bowl batir con batidora eléctrica o de forma manual, los huevos y poco a poco ir añadiendo el azúcar y la esencia de vainilla. Luego se agrega el aceite lentamente. Una vez se termine con el aceite, se empieza a agregar la harina junto con el polvo de hornear (ambos previamente cernidos) intercalando con la mezcla de agua y cacao. Se debe finalizar siempre con el líquido, en este caso la mezcla de agua y cacao.

 

Se debe hornear por 35 - 40 minutos aproximadamente.

No duden en comentarme cómo les quedó, saludos!

Decorada con merengue italiano y chocolate derretido.